Datos recientes de la organización Mundial de la Salud revelan que México ocupa en la actualidad el tercer lugar mundial en obesidad, debido, principalmente, a la vida sedentaria, los malos hábitos alimenticios y el creciente consumo de comida «chatarra»

La existencia de estos «garbanzos de a libra» polariza las opiniones, pero más allá de estas divergencias, quisiéramos invitarlos a reflexionar sobre la base en que descansan nuestras aspiraciones de campeonatos, trofeos y records mundiales: la alimentación de los mexicanos.

Más allá del lugar común es cierto que somos lo que comemos. Nuestros hábitos alimenticios determinan en gran medida, los alcances de la actividad que realizamos. En las últimas décadas, los retos que imponen la modernidad han tenido un notable impacto en la manera en que los mexicanos nos alimentamos. El crecimiento de las grandes ciudades han impactado no sólo en el desplazamiento que la mancha urbana ejerce sobre las áreas rurales, sino también han abierto la puerta a nuevos hábitos alimentarios.

La cocina tradicional mexicana, rica en nutrientes y variada en verduras, leguminosas y fuentes de proteína animal y vegetal, se ha transformado gradualmente y ha ido perdiendo calidad nutritiva. El ajetreo urbano, los reducidos tiempos de que disponemos para alimentarnos y el impacto de la «comida rápida» han transformado nuestros hábitos alimenticios colocando nuestra salud contra la pared.

La vida sedentaria, los malos hábitos alimenticios y el creciente consumo de comida «chatarra» se constituyen como uno de los mayores retos de salud pública que enfrenta la sociedad mexicana. Datos recientes de la Organización Mundial de la Salud revelan que México ocupa en la actualidad el tercer lugar mundial en obesidad.

Pero si a esto sumamos el hecho de nuestra prácticamente nula cultura del acondicionamiento físico, el resultado nos lleva a la explicación de los mil y un porqués que responden a los malos resultados de nuestras representaciones en juntas deportivas. Los mexicanos somos una sociedad mal alimentada. Estudios recientes revelan que 28 de cada 100 niños entre 5 y 11 años de edad, padecen obesidad.

Este sobrepeso les llevará a una vida adulta llena de complicaciones que no sólo repercutirán en su autoestima y en su vida productiva, sino que será la causa principal del aumento en las cifras de pacientes con diabetes, problemas vasculares y complicaciones ortopédicas, entre otras.

Independientemente de nuestras metas como productores de deportistas de alto rendimiento, es importante volver la mirada hacia el problema estructural de grandes proporciones que representa la buena alimentación de las generaciones en desarrollo.

La realidad, que tiene cabeza dura, nos habla de las dimensiones del reto. En la paradoja de la actualidad, por un lado nos aqueja el problema de la mala alimentación de casi dos tercios de la población nacional y por el otro, el sobrepeso se cierne sobre las futuras generaciones, no porque esto represente que nuestros niños gorditos estén muy bien alimentados, sino por el contrario, porque en sus deficiencias alimenticias van construyendo día a día el camino hacia la enfermedad.

Para evitar el sobrepeso, los médicos recomiendan una dieta balanceada baja en grasas, tener horarios regulares para comer y la práctica del ejercicio físico.