En principio hay una razón de «peso». En mi experiencia y en la de gran número de compañeros médicos consultados, después de muchos años en una clínica dietética, podemos afirmar que a ningún obeso le gusta serlo. Por lo tanto es evidente que el primer beneficio va a ser el psicológico. Podemos enfocarlo como queramos pero la ganancia en autoestima, seguridad en uno mismo, aceptación social, etc. es muy importante a la hora de motivar y motivarse de cara a la obtención de la pérdida de peso deseada.

Por otro lado, indudablemente lo más importante va a ser la ganancia en salud. La reducción de peso conlleva una evidente ganancia en la calidad y en la cantidad de vida. Los obesos que adelgazan reducen sus posibilidades de padecer diabetes, hipertensión arterial, artrosis, enfermedades hepático-biliares, etc.

Además mejoran su tolerancia al ejercicio físico y evitan complicaciones a la hora de una  intervención quirúrgica si ésta fuera necesaria.

El objetivo del tratamiento sería tratar de conseguir el peso teórico ideal. Sin embargo, esto que parece en teoría tan sencillo puede ser una empresa, en muchos casos, más que imposible. Yo me conformo y aliento a mis pacientes a que consigan un peso, que aunque no coincida con el que las tablas antropométricas le consideren como el idóneo, sea sin embargo, estéticamente aceptable, entre dentro de los que podríamos llamar «no de riesgo» para su salud y lo que es más importante, puedan mantenerlo sin necesidad de estar mortificándose, dietéticamente hablando, todos los días.

Antes que nada, me gusta poner las cosas lo más claras posibles a todos los candidatos optimistas a un tratamiento dietético de su obesidad. En este sentido, intento que comprendan que nos guste o no nos guste, la obesidad es una enfermedad crónica y esto es importantísimo que lo comprenda todo el mundo. La obesidad es para toda la vida y por lo tanto, durante toda la vida, el obeso tendrá que estar luchando o bien para perder el exceso de peso o para intentar mantener el peso perdido.

Desgraciadamente no contamos con la fórmula mágica con la que podamos «cambiar el metabolismo» de las personas. Ese concepto es linteralmente MENTIRA. Y es lamentable que todavía hoy, incluso algunos que se aprecian de ser «profesionales» de la salud, lo utilicen para atraer «clientes» a sus consultorios.

En una ponencia que se presentó en el simposio «Nutrición para una vida saludable», se expuso:

«podemos dar ciertas recomendaciones para tratar o evitar la obesidad: no comer mientras ven la televisión o videojuegos, se lee o se trabaja frente a la computadora, no abastecer la casa de alimentos que no beneficien».

Además es bueno comer raciones más pequeñas de lo que se está acostumbrado a comer, incluir abundante volumen de verduras y/o ensaladas en cada alimento, planear actividades recreativas con alto consumo de energía (patinar, bicicleta, caminar, bailar, etc.) y alguna actividad física o deporte 3 ó 4 veces a la semana.