7 recomendaciones para una alimentación saludable

1.

Cambie grasas animales por grasas vegetales. A la hora de comer, evite las grasas que provengan de los animales como mantequilla o manteca, por ejemplo. Mejor utilice aceites de fuentes vegetales como canola, maíz, olivo o granos como nuez, cacahuates, pepitas, etc.

2.

Elija las carnes y los productos de origen animal que menos grasa contengan. Evite el «pellejito» del pollo o el «gordito» de la carne. Prefiera carne magra, la que menos grasa contenga.

3.

Elija fruta que pueda comer con cáscara y que no esté muy madura.

4.

Evite los jugos de fruta. Recuerde que la fruta no se toma, se come. Elija la naranja en gajito en vez de un jugo. Con esto, aprovechará todo lo bueno de la fruta (incluida la fibra) y sus niveles de glucosa en sangre se elevarán de manera más lenta que ingiriendo un jugo.

5.

Incluya verduras, tanto crudas como cocidas, de ser posible en cada platillo.

6.

Elija frutas y verduras de temporada. Además de más baratas, tiene una buena gama para elegir.

7.

Prefiera cereales integrales sobre los refinados.